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      夏季炎熱,很多人都食慾不佳,這時候吃涼拌菜最清爽消暑,但是使用的沙拉醬往往也造成身體的負擔,有些有添加物、油脂比例過高,吃多了,恐影響健康,所以我都選擇穀盛脆綠鮮系列沙拉醬,不含防腐劑及人工添加物,天然清新又健康。這道我使用這瓶芥子脆綠鮮來調味,入口後清爽的滋味慢慢喚醒味蕾,沒有刺鼻的嗆味,有著迷人的滋味,獨特的口感真是一道開胃小菜讓您一口接一口,暑氣全消!

 

材料:蘆筍一把、鮮蝦3-4隻、腰果適量、洋蔥1/3顆

調味料:穀盛芥子脆綠鮮5大匙

作法

1.準備好所需食材。

2洋蔥切小丁泡冰開水換三次水冰鎮備用。

3.煮一鍋滾水加入1小匙鹽放入蘆筍燙熟。

4.蘆筍燙熟後放入冰開水冰鎮。

5.蝦子剝殼放入滾水燙熟。

6.蝦子燙熟後放涼切丁備用。

7.將蘆筍整齊排入盤上。

8.再將堅果與蝦丁、洋蔥丁鋪在蘆筍上。

9.最後淋上穀盛芥子脆綠鮮即完成。

更詳細圖解作法請參考http://icook.tw/recipes/82309

 

 

 

 

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Hong Huei

Huei's 美味料理日記

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