把米飯捏成可愛的小熊,大朋友小朋友看了都很喜愛!
食材
起司片 1片
調味料
白胡椒粉 少許
水 2/3杯
作法
1.將所需食材準備好。
2.嫩豆腐切小塊。
3.鍋中加入1匙油,爆香蒜末、薑末、辣椒。
4.加入絞肉拌炒,炒到肉變白香氣出來。
5.加入調味料滾後轉中小火。
6.加入嫩豆腐煮到入味。
7.起鍋前加入蔥花。
8.取一稍有深度的盤子,鋪上一些紅麴彩米飯。
9.將米飯做小熊造型:將紅麴彩米飯用保鮮膜整成圓形(頭)。
10.耳朵部分,做成兩個小圓(耳朵)。
11. 擺入盤中如圖。
12.起司片用湯匙壓出形狀。
13.海苔片找圓形狀的東西,押出痕跡再用剪刀剪。
14.將起司片與海苔放上紅麴彩米飯上如圖。
15.將煮好的炸醬麻婆豆腐淋上即完成。
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