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這道果香莎莎鮮蝦Q麵,視覺與味蕾雙重美食饗宴,非常適合宴客的一道佳餚唷!

 

食材

麵條   1份
蘋果(小) 3顆
鮮蝦 3隻
洋蔥 1/4顆
蒜頭 2瓣
小蕃茄 7顆
辣椒(大) 1條
香菜 少許
小黃瓜 1/2條
調味料
醬油  1大匙        
檸檬汁 1顆
橄欖油 2t
 
 
作法
1.將蝦子去頭去殼,蒜頭切末,洋蔥、小黃瓜、蕃茄、辣椒、香菜切小丁,備用。
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2.將蘋果上方1/3切除,將中間果肉挖出,切小丁備用。(挖空的蘋果泡一下鹽水,可防止蘋果氧化變黑)

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3.麵條放入滾水中煮熟,撈起瀝乾。

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4.再將蝦子放入滾水中煮熟後撈起。

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5.取一容器放入切好的作法2.材料,加入麵條、醬油、檸檬汁、橄欖油,用筷子拌勻。 。

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6.將麵條填入挖空的蘋果裡。

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7.再將燙好的蝦子放上(如圖),即完成這道美味料理唷^_^

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