Huei's 美味料理日記

很開心能夠抽中鹿窯菇事的有機乾冬菇，打開包裝濃濃的冬菇香氣撲鼻而來，香氣十足，香味絕對是上品的。

我將有機乾冬菇做成冬菇蒸肉餅，冬菇與絞肉、調味料與泡有機冬菇的水混合，絞肉充滿有機冬菇的香氣，

放入電鍋蒸熟，輕鬆簡易的作法就能做出美味佳餚，吃在嘴裡有機冬菇的香氣在口中散開來，讓人回味無窮唷^_^

準備材料：

絞肉400g 有機乾冬菇7朵

調味料：

胡椒粉 少許 

泡有機乾冬菇水3大匙 

醬油2小匙

作法

1.將所需食材準備好。有機乾冬菇泡水泡軟。

2.將有機乾冬菇切小丁。

3.絞肉放入碗中加入調味料拌勻拌倒有黏性。

4.加入有機乾冬菇丁拌勻。

5.將絞肉放入碗中用湯匙壓平。

6.放入電鍋，外鍋加入2.5杯水蒸熟。

7.香氣四溢，迷人香氣的冬菇蒸肉餅完成囉~

鹿窯菇事--有機乾冬菇是經歷溫火烘焙長達36小時，手工專注一朵朵翻面，搶時間爭鮮度，完全乾燥的香冬菇保存時間更長，緊緊鎖住的濃郁香氣，只為了等待料理入菜那一刻，菇香四溢。

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