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鮮嫩多汁的雞腿排利用檸檬汁來軟化肉質，檸檬的香味讓口感更提升好吃不膩，酸酸的味道讓人吃了真是胃口大開哩!
準備材料：無骨雞腿排1隻、檸檬1個、麵粉適量
調味料：鹽少許、酒1匙、七味唐辛粉適量
作法：
1.將材料準備好。
2.檸檬用小孔刨刀將皮刨出。
3.用半顆的檸檬汁與2/3檸檬皮、鹽、米酒醃半小時左右。
4.將雞腿排沾上麵粉放入鍋中小火慢慢煎熟。
將雞腿排切塊，剩下的1/3檸檬皮與七味唐辛子灑於雞腿排即可完成。
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