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很開心能夠抽中鹿窯菇事的有機乾冬菇,打開包裝濃濃的冬菇香氣撲鼻而來,香氣十足,香味絕對是上品的。

最能吃出冬菇香氣的料理就是''冬菇雞湯'',與雞肉一起烹調,湯頭更甘甜,烹煮時香氣濃郁,屋內都充滿冬菇的香氣哩!

在煮個麵線加入,吃起來更有飽足感~現在微涼的天氣裡,來碗冬菇雞湯麵線,入口滋味迷人,每一口都是幸福的滋味。

材料:

有機乾冬菇 7-8朵

玉米雞 半隻

薑片 4-5片

鹽巴 少許

作法:

1.我使用的雞肉是放山雞玉米雞,肉質吃起來很扎實更有彈性與Q嫩,香菇是使用鹿窯菇事的有機乾香菇,在準備幾片薑片,簡單的食材就能做出湯頭甘甜,香氣迷人的幸福美味料理唷~

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2.鹿窯菇事--有機乾冬菇是經歷溫火烘焙長達36小時,手工專注一朵朵翻面,搶時間爭鮮度,完全乾燥的香冬菇保存時間更長,緊緊鎖住的濃郁香氣,只為了等待料理入菜那一刻,菇香四溢。

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3.先用常溫的水泡軟。

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4.將玉米雞洗淨後汆燙去血水後撈起。

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5.再準備一鍋水,加入汆燙過的雞肉,與泡軟的香冬菇。煮滾後轉小火再煮15分鐘即可。

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6.香氣濃郁的冬菇雞湯完成囉~


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7.在煮個麵線加入,讓人吃起來更有飽足感唷^^
鹿窯菇事的乾冬菇,菌蓋肉質肥大,口感吃起來軟嫩很滑順入口,每一口都是很Q很扎實,讓人口口意猶未盡哩^_^

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鹿窯菇事官網:http://www.luyao.com.tw
鹿窯菇事粉絲團:https://www.facebook.com/LuYaoGuShi

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